灵芝泡酒的制作方法

灵芝泡酒是一种相当传统而又充满了文化内涵的酒，在中国已经有数百年的历史了。要制作灵芝泡酒，首先需要准备好新鲜的灵芝、高度白酒、蜂蜜与冰糖。将灵芝干燥后切碎，放入高度白酒中浸泡，然后加入适量的蜂蜜和冰糖进行搅拌，放置于阴凉的通风处静置大概一个月以上的时间即可。

灵芝泡酒的口感及功效

灵芝泡酒制成之后色泽金黄，芳香扑鼻，口感十分醇和甘美，具有滋阴补、调节身体机能等多种功效。饮用时，可以配合一些清淡的小菜或者作为烈酒的替代品来享用。

灵芝泡酒的储存方法

对于灵芝泡酒的储存，需要注意以下几点：

1.储存环境

在储存灵芝泡酒时，需要注意到储存环境的温度和湿度。酒具储存的环境室温应当保持在20度左右，相对湿度控制在60%以下。过高的温度和湿度很容易导致酒具变质发酵，影响酒具的品质和口感。同时，要注意避免阳光的直射，要放在通风避光的地方。

2.储存容器

储存容器同样也需要注意。储存在陶瓷或者纯银的酒壶内的酒具质地优良，利于保存。同时，不宜使用塑料和金属等容器储存酒具，因为这些材料会影响酒具的品质。

3.储藏条件

一般而言，灵芝泡酒可以储存半年至一年左右的时间。储藏时好每隔一段时间就适量晃动一下瓶身让灵芝和白酒充分混合均匀。另外，在储藏时也可以根据喜好酌情添加蜂蜜和冰糖。

4.鉴别保存

鉴别灵芝泡酒是否变质的方法是闻气味、品口感和观色泽。如果发现泡酒气味变质或者色泽浑浊、混浊，口感变酸或者苦涩，说明酒具已经变质不能再食用。

总之，在储存灵芝泡酒时，一定要注意环境、容器及储藏条件等方面的问题。掌握了以上这些小技巧，相信可以让大家更好地享用到这款优良的美酒。

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