介绍

灵芝黑豆是一道非常营养且具有健康功效的小吃，采用了灵芝和黑豆两种食材，既保留了灵芝的药用价值，也能使黑豆的味道更加浓郁。灵芝是一种国际公认的天然药材，全世界均有栽培，拥有很多功效，如提高力，降低等等。而黑豆则是常见的粮食，含有大量蛋白质、维生素、矿物质以及不饱和脂肪酸等营养成分。

食材准备

1.黑豆500g；

2.灵芝4-5个；

3.红枣10-12个；

4.冰糖适量。

做法步骤

1.黑豆提前一晚泡水，泡发后用清水洗净备用；

2.灵芝用清水清洗干净，切成小块；

3.锅中加清水，水量以完全没过黑豆为宜。加入黑豆、灵芝、红枣，煮开后转小火煮1.5-2小时，期间不断搅拌，防止煮焦底部；

4.煮到豆子烂烂的，灵芝也变得软糯之后，加入适量的冰糖，搅拌均匀，继续煮5-10分钟，待冰糖溶化即可关火；

5.放凉后，可以将灵芝黑豆装入保鲜膜或密封盒中，放入冰箱内冷藏，取用时可直接加热食用，也可以直接冷食。

营养价值

灵芝黑豆在制作过程中不加油、不加盐、不加任何调味品，是一道非常健康、低脂、低糖、低盐的小吃。黑豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和不饱和脂肪酸等，可以帮助降低、水平，有助于高、高等慢性。而灵芝含有多种活性成分，如多糖、三萜、蛋白质等，具有调节功能、、等多种保健功效。

食用方法

灵芝黑豆可以作为早餐、下午茶或作为夜宵食用，具有饱腹感和健康的长效保健功效。食用时可以将灵芝黑豆加热食用，也可以直接当做小食品冷食，方便又美味。

总结

灵芝黑豆是一道营养丰富、口感好、健康养生的小吃，采用了灵芝和黑豆等天然食材，制作过程简单，营养价值丰富。它不仅可以满足我们的味蕾，还能够促进身体健康，不妨在家中试着制作一下。

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