灵芝石斛红枣炖鸡的原料

炖鸡既有补的功效，又能滋养，使富有弹性。加上灵芝、石斛、红枣等食材，更能起到滋补养生的作用。

所需原料有：鸡肉500g、灵芝20克、石斛20克、红枣10枚、姜片2片、料酒1勺、盐适量、清水适量。

食材的功效

炖鸡是一道养生佳肴，这道菜的原料主要是鸡肉，鸡肉的蛋白质含量高，能够有效地补充人体的蛋白质。此外，石斛具有滋养、益气、生津的作用，灵芝被称为"五花肉"，具有补脾益心、通利脉的功效，红枣能够补中益气、安神，整个食材的组合可以滋补，且有益于系统的调节。

灵芝石斛红枣炖鸡的做法

步骤一：将鸡肉洗净加水焯烫，去掉水和杂质，捞出沥干

步骤二：将灵芝、石斛、红枣清洗干净备用

步骤三：将锅中倒入清水，放入鸡肉、灵芝、石斛、红枣、姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫

步骤四：转小火慢慢炖煮60分钟，加入适量盐搅拌均匀调味，关火即可。

营养和作用

灵芝石斛红枣炖鸡的营养十分丰富，其中鸡肉富含蛋白质、矿物质、维生素和卵磷脂等，可、健脾开胃。灵芝、石斛、红枣等食材都具有滋补功效，不仅能够增加营养，还能提高人体力和能力，对改善人体状态有很好的作用。特别是对于肉质柔软的老人和小孩来说，更是一道不错的食品佳肴。

使用建议

由于炖鸡需要一定的时间，尤其是加上灵芝、石斛、红枣等调料，更需要时间缓缓炖煮，所以建议大家选择周末或空闲时间来做这道菜，这样不但能够烹制出美味佳肴，而且还可以在家中享受到温馨和美好的时光。

总结

灵芝石斛红枣炖鸡是一道既又补的同时又美味可口的佳肴，其中灵芝、石斛、红枣等食材的组合，不仅可以滋补养生，还能提高人体力和能力，对改善人体状态有很好的作用。它易于消化吸收，富含营养，除了可供家庭食用，还适用于中小各种场合的餐席食品。

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