灵芝菌炖柴鸡：美味佳肴兼健身食品

灵芝菌炖柴鸡是一道融合了中医药材与食材的养生美食。通过炖制，灵芝、黄花菜和柴鸡三者的营养成分充分释放，具有非常好的滋补养颜和增进健康的功效。

灵芝的功效

灵芝，被誉为“菌中之王”，其功效并不止于这。中医认为，灵芝能调节人体系统，增强机体的功能。同时，灵芝还具有抗和防的效果，可以提高人体的活性，化解由于引起的疲劳、不振等症状，增强人体力，成为很多患者的辅助用药。

黄花菜的功效

黄花菜是一种有名的补食材，为二十四节气中的“芒种”时鲜的素菜。在灵芝菌炖柴鸡中加入黄花菜，可以使汤水中富含多种人体必需的微量元素和有机营养素，而且还能滋养，补充气，有助于改善身体状态。

柴鸡的功效

选用柴鸡是因为它的肉质细腻，肉汁鲜美，同时也是一种营养价值很高的食材。柴鸡中含有较为丰富的蛋白质和矿物质，并且它的蛋白质含量非常高，与肉有得匹敌，是非常好的高蛋白食材。此外还有调养、、美容等功效。

怎样制作灵芝菌炖柴鸡？

材料：柴鸡一只、黄花菜适量、干灵芝适量。调料：盐、料酒、姜、葱、胡椒、鸡精适量。步骤如下：

1.将柴鸡洗净，切块，焯水后捞出控干水分。

2.黄花菜提前泡发，去掉备用。

3.将灵芝用温水泡发，剩下的水一起泡进汤锅里。

4.汤锅内加水，烧开后加入焯过水的柴鸡块，同时加入姜、葱、料酒，烧开后用小火炖40分钟。

5.把泡发好的黄花菜放入锅中，一起炖至柴鸡十分熟练。

6.后调入盐、胡椒、鸡精适量，煮沸即可。

后的总结

总之，灵芝菌炖柴鸡是养生界备受推崇的高营养佳肴。无论是需要、美容养颜，还是改善身体状态的人们，都可以适当地食用。想要更好体验灵芝菌炖柴鸡的功效，也可以根据自身需求加入其他不同的材，来烹制不同口感的美食。大家可以尝试一下，享受这道美味佳肴带来的健康益处。

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