灵芝菇简介

灵芝菇，又称灵芝孔、灵芝蘑菇，是一种常见的食用菌类。灵芝菇形状平似圆扁球状，表面紫黑色有点光泽，嫩时呈淡玫瑰色或灰棕色，菇褶为白色，肉质紧实。性味为甘、平，有补、益气、、安神、和调节功能等作用，成分极为丰富。它不仅是珍贵的材，而且是美味、营养、健康的佳肴。

灵芝菇的切片吃法

灵芝菇切片吃法多种多样，简单易学，不仅口感好，而且有很多功效，如、降、提高力等。

炒灵芝菇片

将灵芝菇洗净去蒂，切成薄片或略厚的块状。锅内加少量植物油，放入姜葱爆香，再倒入灵芝菇片翻炒，不停地翻炒至菇片微变色、乳脂香气四溢时，加入适量的盐、味精等调料即可。

蒸灵芝菇片

将灵芝菇切成片，蒸熟或用开水焯一下。然后在灵芝菇上加入适量的盐、食用油、鸡精等，拌匀即可。蒸灵芝菇可以保留更多的营养成分，尤其是蒸的时间短，口感更鲜美。

灵芝菇片熬汤

将灵芝菇清洗干净，切小片，加入适量的水，炖2小时左右，再放适量的盐、味精等调味料，即可喝到一碗清爽的灵芝菇汤。灵芝菇熬汤有助于提高力，同时对、也有很好的作用。

灵芝菇片炖鸡

将鸡块洗净放入锅中焯水，再加入灵芝菇片、红枣、枸杞子、葱姜料等，适当加盐调味，用小火炖煮30-40分钟即可。灵芝菇可以增强身体，常吃可以提高力，同时味道鲜美，非常受欢迎。

小贴士

灵芝菇虽然营养丰富，但是对于有的人士应该少食或者避免食用，患有胃、等人也不宜多食。另外，烹饪时不要用铁器，因为铁器中的铁离子容易与灵芝菇中的多糖反应产生有害物质，影响营养。

总之，灵芝菇切片吃法不仅多样，而且非常健康美味，不妨尝试一下，为你的每餐增添一份美味与健康吧！

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