灵芝石斛黄芪炖鸡的健康好处

灵芝石斛黄芪炖鸡是中华传统养生食疗之一，由灵芝、石斛和黄芪等材搭配鸡肉，营养丰富，具有多种保健功效。

营养成分

灵芝石斛黄芪炖鸡富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌等多种营养成分，其中灵芝还含有丰富的多糖体和三萜类化合物，是一种天然的保健食材。

保养

灵芝具有、、抗纤维化的作用，可以促进再生和修复，降低毒性物质对的损害。

滋阴潜阳

石斛具有滋阴潜阳的功效，可以缓解头晕、手脚冰凉等阳虚体质症状。

提高力

黄芪具有滋补益气、提高力的作用，可以帮助身体抵御侵袭。

健脾

在中医饮食中，炖鸡是一种常见的养生食品，有健脾、健身强体的功效。搭配灵芝、石斛和黄芪等材，可以增强营养价值。

制作方法

主要材料：鸡肉500克，灵芝50克，石斛50克，黄芪50克，生姜适量，料酒适量，盐适量。

制作步骤：

将鸡肉拍散洗净，用料酒、盐腌制半小时；

将灵芝、石斛和黄芪清洗干净；

生姜切片备用；

热水烫一遍鸡肉，去掉沫，备用；

将炖盅内放入炖鸡的材料，加入适量的水（约盖过材料上方），

放入炖盅，大火蒸3小时即可。

注意事项：

1. 鸡肉好是用土鸡，味道更鲜美。2. 灵芝需提前泡软，切成片状。3. 炖盅的大小要根据材料量而定，以免太小装不下材料，太大又浪费能量。

灵芝石斛黄芪炖鸡是一种非常营养的美食，适合所有人食用，特别是对于身体虚弱，需要补充营养的人来说，更是一道好菜。不过，炖制时间比较长，建议提前准备好材料，早上炖好，晚上吃，效果更佳。

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