灵芝煲鸡食谱做法简单

灵芝是一种具有很高营养价值的材，常被人们用来煮汤或炖菜。今天，我们就来介绍一道以灵芝为主料的美味健康菜——灵芝煲鸡汤。这道菜不仅营养美味，而且非常适合全家人一起品尝。下面就来看看这道菜的制作方法。

所需食材

鸡肉：500克

灵芝：50克

枸杞：适量

生姜：适量

葱：适量

料酒：适量

盐：适量

清水：适量

制作步骤

1. 准备工作

将鸡肉洗净，切成块；灵芝泡发洗净，去掉杂质；枸杞洗净，备用。

2. 热锅爆香

将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和葱段，炒香。

3. 下鸡肉

将准备好的鸡肉放入锅中，煸炒至鸡肉表面变色。

4. 加料酒

将适量的料酒倒入锅中，翻炒均匀。

5. 加水

倒入适量的清水，将煮沸。

6. 加灵芝和枸杞

加入泡发洗净的灵芝和适量的枸杞，再次煮沸。然后转小火，炖煮30分钟。

7. 加盐调味

根据个人口味加入适量的盐，再炖煮几分钟。后煲好的灵芝煲鸡汤就可以食用了。

注意事项

灵芝的选择要特别注意，一定要选用新鲜的且无异味者。

鸡肉要切成块状，这样更容易煮熟。

灵芝的使用量不宜过多，否则会影响口感。

灵芝煲鸡汤炖煮时间不要过长，否则会影响鸡肉的口感。

以上就是灵芝煲鸡食谱的具体制作方法。这道菜口感鲜美，营养丰富，尤其适合冬季食用，有很好的保健作用。做这道菜的时候需要注意使用新鲜的食材，掌握好火候，才能煮出一锅健康美味的灵芝煲鸡汤。

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