介绍

灵芝煲汤是一道非常传统的中华菜肴，更是一种有益健康的食品。灵芝素有“神仙草”之称，是中草药中的一味极佳的保健品，拥有多重功效，如提升力、抗等。而使用灵芝作为汤料来煲汤更是受到越来越多人们的青睐。

材料

煲灵芝汤，需要的主要材料就是灵芝、清水和肉类。灵芝可以在店购买，鲜灵芝的效果更佳。肉类可以选择瘦肉或鸡肉，也可以两种一起使用，肉类会给灵芝的味道增色不少。配料可以根据自己的口味任意添加，如红枣、姜片等。

步骤

1. 首先需要将灵芝浸泡在清水中，时间越长效果越好，建议浸泡一天以上；

2. 然后将肉类放入炖盅中，并加入适量的清水，不要太多，以肉类能够浸泡即可；

3. 再把浸泡好的灵芝切成小块放入炖盅中；

4. 加入其他配料，如红枣、姜片等，并盖上炖盅盖，在火上炖煮2-3个小时即可。

小贴士

1. 灵芝要多泡时间，效果会更好，可以让灵芝的属性更好地释放出来；

2. 炖盅的选择非常重要，好选用陶瓷炖盅，因为它温度比较均匀，并且炖制出的汤汁味道更鲜美；

3. 灵芝煲汤的时候，炖的时间越长味道越好，建议炖制至少3个小时以上；

4. 如果想要更加营养美味，可以尝试用灵芝煲汤来做蛋糕。

灵芝煲汤蛋糕

将灵芝煲汤汤汁过滤干净，只留下灵芝和肉类。然后将煲好汤的肉类剁碎，加入鸡蛋和面粉搅拌均匀成面糊，后加入灵芝和少量汤汁。

将面糊倒入蛋糕模具中，放入烤箱中烤制，建议烤制温度为170℃左右，烤制时间大约为半个小时左右，直到蛋糕表面呈金黄色即可。

制作出来的灵芝煲汤蛋糕味道香甜，且营养丰富。融合了灵芝的多重功效，既能够滋补身体，又能享受到美味的口感。

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