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灵芝熬汤食谱大全窍门(多达10款方法,学会如何煲出美味灵芝汤)

1. 灵芝鸡汤

材料:灵芝、鸡肉、枸杞、姜、葱、盐、胡椒粉。

做法:

1. 把灵芝泡水,泡得软化后剁碎;

2. 把鸡肉切块,与灵芝、枸杞、姜葱一起肉汆水清洗;

3. 锅中倒入足量水,把煮好的材料一同放入,转中火煮至汤色浓厚,再根据口感加盐和胡椒粉调味。

小贴士:

1. 煮鸡汤的同时可以加入其它的药材,例如枸杞、红枣、山药等;

2. 鸡肉煮前先泡过,可有效去腥味。

2. 灵芝茶

材料:灵芝、红枣、枸杞、水。

做法:

1. 灵芝泡水后,洗净切成薄片或细末;

2. 把灵芝、枸杞、红枣放入煲或保温杯中,加入适量水;

3. 把煲或保温杯放在火上,烧热,慢慢煮约15分钟即可。

小贴士:

1. 灵芝泡开后要将水倒掉,否则会影响口感和药效;

2. 如果不喜欢饮用带有枸杞或红枣的茶汤,可以单独用灵芝泡水饮用。

3. 灵芝辣酱汉堡

材料:灵芝、辣酱、牛肉饼、面包、生菜。

做法:

1. 把灵芝切成丝状,放入辣酱中拌匀;

2. 将牛肉饼煎至面色呈焦黄色;

3. 用烤过的面包、生菜片,装上煎熟的牛肉饼和灵芝辣酱即可。

小贴士:

1. 辣酱的数量可以根据口味增减,但要注意不要加过多,否则会遮盖灵芝的味道;

2. 可以用凉拌的方式将灵芝、辣酱、葱、姜、酱油拌匀后配饭食用。

4. 灵芝清汤乌鸡汤

材料:灵芝、乌鸡、生姜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉。

做法:

1. 把灵芝切成小块,用清水泡开,连浸水带灵芝倒入砂锅中;

2. 把乌鸡清洗干净,分成几块放入锅中,加入料酒和生姜切片;

3. 锅中倒入足量水,煮开后将浮沫捞掉;

4. 小火炖煮15分钟后,加入枸杞和调料,再炖煮20分钟即可。

小贴士:

1. 灵芝煮汤时不建议加入其它药材,否则药效可能减弱;

2. 煮汤时混合乌鸡的肉汁和灵芝的药效,可以起到滋阴补肾的功效。

5. 灵芝炖排骨汤

材料:灵芝、排骨、姜、料酒、盐、胡椒粉。

做法:

1. 把灵芝、排骨、姜、料酒放入砂锅中,加足量的水;

2. 锅中煮开后用中小火,炖煮2小时;

3. 放入适量的盐和胡椒粉,再炖煮10分钟即可。

小贴士:

1. 煮排骨汤时可以放入胡萝卜和黄豆等其它食材。\p>

2. 煮好的汤汁可以提前倒入保温瓶中,比较便于携带和饮用。

6. 灵芝菠菜煮蛋汤

材料:灵芝、菠菜、煮熟的鸡蛋、蒜头、生姜、盐、胡椒粉。

做法:

1. 把灵芝切成小块,菠菜洗净切成段,鸡蛋煮熟后剥皮备用;

2. 锅中倒入清水,把灵芝、菠菜、蒜头、生姜放入锅中煮沸后加入鸡蛋;

灵芝熬汤食谱大全窍门(多达10款方法,学会如何煲出美味灵芝汤)

3. 煮一会儿后加入盐和胡椒粉,再炖煮15分钟即可。

小贴士:

1. 煮蛋时可以加少量盐和醋,不仅易于剥皮,而且色泽更佳;\p>

2. 喜欢吃辣的人可以加入一些红辣椒和豆腐乳增加口感。

7. 灵芝猪蹄汤

材料:灵芝、猪蹄、生姜、蒜、红枣、枸杞、盐。

做法:

1. 猪蹄清洗干净、剁成小块,灵芝切片,生姜蒜切片,红枣、枸杞洗净备用;

2. 锅中倒入适量水,把猪蹄、生姜、蒜放入锅中煮开,捞去浮沫;

3. 把灵芝、红枣、枸杞加入锅中,继续用小火慢慢炖煮2小时,加盐即可食用。

小贴士:

1. 煮汤时要勤查加水,以免水分过少,煮干锅底,影响口感;

2. 也可以用猪骨代替猪蹄,但猪蹄更易入味;

8. 灵芝鲫鱼汤

材料:灵芝、鲫鱼、姜、葱、生抽、盐、胡椒粉。

做法:

1. 鲫鱼与姜切片,葱切段,灵芝切碎备用;

2. 鲫鱼块洗净后放入锅中,加入姜葱和足量的水,烧开后再转小火炖煮5分钟;

3. 加入灵芝和调味品,继续炖煮10分钟即可。

小贴士:

1. 灵芝煮汤的温度不宜过高,否则可能会破坏营养成分;

2. 鲫鱼也可以换成鲤鱼或其它适合煮汤的淡水鱼类。

9. 烤灵芝羊肉串

材料:灵芝、羊肉串、辣椒粉、孜然粉、盐、酱油。

做法:

1. 灵芝泡水后剁成小块,刷上适量的酱油和辣椒粉;

2. 羊肉串预先泡水1小时,然后捆上灵芝块,用盐、孜然粉调味;

3. 放入烤箱中烤熟即可。

小贴士:

1. 烤制时火候要熟练掌握,避免过生或过焦;

2. 可以用小刷子刷上蜂蜜或番茄酱增加口感。

10. 灵芝红枣酒

材料:灵芝、红枣、白酒。

做法:

1. 灵芝切成小块,与红枣放入干净的玻璃瓶中;

2. 倒入白酒,盖好瓶盖,放置3-6个月即可。

小贴士:

1. 做好的灵芝红枣酒可以饮用或者涂抹在皮肤上,有助于补气养血、美容养颜;

2. 换成黄酒或者米酒也可以制作,口感略有变化。


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