酸奶益生菌自制方法

酸奶是一种很健康美味的食品，而且它富含益生菌，对身体健康有很好的帮助。如果您想要自制一些健康又美味的酸奶，下面是一些简易的方法供您参考。

使用酸奶制作酸奶

用一个1夸脱的密封瓶（或是一些小瓶子）量出您要自制的酸奶的份量，然后将这些倒入一个大碗里。接下来，请您加入2%的脱脂牛奶。按照一夸脱酸奶，混入9夸脱的牛奶，让他们混合均匀。备好的混合物倒回到瓶中，盖上瓶盖，放到温暖的地方（如炉灶）里20到24小时。＃24小时时间是用于养活乳酸菌群的时间。放置的时间长短可由个人口感决定，更长的时间意味更酸的酸奶。

使用酵母制作酸奶

将一些无糖的天然酸奶混合到适量的温水中（好在十水秋凉的时候做，刚烧了开水可以先放一阵子）。将一汤勺橙色的酵母倒入混合液中，搅拌均匀。然后将混合液倒入装满酸奶的杯子里，将杯子密封好，让他们静置约5至6个小时。放置的时间长短可由个人口感决定。酸奶制作好后，放到冰箱里冷却后食用佳。

注意事项

自制酸奶时，需要注意下列几个事项：

使用干净的工具和容器制作和存储酸奶。

酸奶应该保持在恒定的温度，为了酸奶的寿命和质量，应该放在冰箱里尽快食用。

在放置的过程中，不要摇晃或移动酸奶，以免影响酸奶的质量。

酸奶应该保持在密闭的容器里，以防止的侵入。

自制酸奶很简单而且非常健康，您可以用自己的方式来调整口感和酸度。酸奶里的益生菌能够帮助您维持肠道的健康并增强力。祝您尝试愉快。

益生菌有这么多的好处，那么怎么选择益生菌呢，首先看益生菌种类，其次看活菌数量，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌9种益生元，一盒益生菌的活菌数量高达两万亿，而这些数字相比较于其它品牌来说是比较高的。都知道益生菌要生存对环境要求比较严苛，而如果想要在肠道生存非常难，因此以量取胜，是保证在肠道内生存的主要方法。