准备材料

灵芝煲骨头炖土豆是一道营养丰富的汤品，所需材料有：猪骨（500克左右）、土豆（2个）、灵芝（2片）、姜片（5片）、葱段（适量）、盐（适量）。

烹饪步骤

1.猪骨焯水

把猪骨放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，焯水后捞起洗净备用。

2.土豆切块

将土豆洗净去皮，切成块状备用。

3.灵芝处理

将灵芝泡水1小时，洗净，切成片状备用。姜片和葱段备用。

4.煲汤

将猪骨放到锅中，加入适量清水（约1500毫升），大火烧开后撇去浮沫，加入土豆、姜片、灵芝片，小火煮1个小时。

5.调味

煮好后，加入适量盐搅拌均匀，煮2分钟后加入葱段，即可关火。

小贴士

1. 灵芝可以提高身体免疫力和抗氧化作用，对于提高免疫力、调节血脂、降低血压具有一定的作用。

2. 炖汤时猪骨可以焯水，可以去除掉浑浊，不仅营养更易于吸收。

3. 煮汤的时候不建议放太多的盐，容易影响口感，建议放适量即可。

结语

灵芝煲骨头炖土豆是一道令人食欲大开的美食，食材营养丰富、口感鲜美。同时，本道菜谱烹饪步骤简单，适合家庭做为常见家常汤品。

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