灵芝洋参鸡汤的自制方法

灵芝洋参鸡汤是一道补身体、提高力的汤品，是许多人都喜欢的一道家常菜。除了市场上购买的灵芝洋参鸡汤外，自制的也非常简单。接下来，我们将为您介绍一种自制的方法。

原料

鸡腿1个、灵芝1个、洋参10g、生姜3片、枸杞适量、清水适量、食盐少许。

步骤

1.鸡腿洗净切块，灵芝用温水泡半小时，洋参泡软洗净。

2.姜片洗净备用。

3.将泡好的鸡腿放入热水锅中焯水，捞出备用。

4.将灵芝、洋参洗净切片或切块。

5.准备一个炖盅，先铺一层鸡肉，再放入灵芝和洋参。放入适量的枸杞和姜片。

6.加入清水，水平面应该不能超过食材的三分之一。将炖盅盖好。

7.将炖盅放入蒸锅中，加盖后大火蒸20-30分钟，中途要加水。

8.取出后加少许盐调味即可食用。

营养价值

1.灵芝

灵芝富含多种维生素、蛋白质、氨基酸、半乳糖、多醣体和矿物质等。其能力非常强，能够帮助身体清除，防止细胞老化。此外，还有调节系统和改善等作用。

2.洋参

洋参富含人体需要的多种营养素，如氨基酸、糖类、微量元素等。其具有滋阴润、养胃生津、清热、增强力等保健作用。

3.鸡肉

鸡肉富含蛋白质、铁、锌等重要的营养成分。它被称为“白肉”，含脂肪较少，容易被人体吸收。同时，鸡肉还可以增强力、等。

注意事项

1.食材洗净后，有些水分需要沥干避免多余的水分进入汤中影响口感；

2.灵芝性寒，不宜过度食用；

3.蒸制时间要适中，时间长了会导致汤汁过浓；

4.炖盅放入蒸锅前需要在底部铺一层白色纸巾或者湿棉布，避免水不断的涌入炖盅中；

5.除了调味盐外，不建议添加其他调料，尽量保持汤的原汁原味。

总之，灵芝洋参鸡汤是一道补身体、增强力的汤品，其自制方法十分简单，而且味道鲜美。在我们的日常饮食中可以多多尝试，对我们的身体有很大好处。

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