介绍

灵芝炒肉是一道营养丰富又美味的菜品，灵芝草本植物之一，有很好的保健功效，灵芝与猪肉相结合，营养丰富，口感美味，受到了很多人的喜爱。

食材准备

主材：猪肉500克，灵芝250克，青葱适量，姜适量。

辅料：盐适量，料酒适量，淀粉适量，酱油适量。

灵芝炒肉步骤

1. 将猪肉切成片，加入盐、料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟左右。

2. 准备灵芝，将其洗净，去除泥沙，切成薄片备用。

3. 青葱洗净切段，姜切成小块备用。

4. 热锅倒油，放入葱、姜爆香。

5. 将腌好的猪肉片倒入锅中，煸炒至变色成熟，捞出备用。

6. 热锅倒油，放入灵芝片煸炒至出香味，加入少量白胡椒粉。

7. 再次加入煸炒好的猪肉片继续翻炒，加入适量的酱油煸炒片刻即可。

注意事项

1. 灵芝含有成分，不适宜过量食用，每次食用不应超过30克。

2. 灵芝片宜事先用水泡软离去涩味。

3. 猪肉片腌制后可以更好的入味。

营养价值

1.灵芝含有多种生物碱，可以有效提高人体力。

2. 猪肉含有优质蛋白质、氨基酸、脂肪和微量元素，能为人体提供丰富的养分。

3. 灵芝和猪肉的搭配可以起到补养身的功效。

结语

灵芝炒肉是一道美味又健康的菜品，适合家庭日常食用。在制作过程中一定要注意火候和时间，让灵芝和猪肉的营养成分尽可能的保留。

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