介绍

灵芝如意兔是一道非常具有创意的菜品，以家常菜的方式将灵芝与食材融合在一起，能够养生健身、美容养颜，是一道很好的养生佳肴。该菜品的制作过程相对简单，需要一些基本厨具和食材，下面将为大家介绍灵芝如意兔的详细制作步骤。

材料准备

1.灵芝菌1朵

2.鲜肉馅250克

3.细香葱适量

4.自制菌菇酱油适量（也可用市售酱油代替）

5.盐，花椒，香油适量

6.白胡椒粉、玉米淀粉适量

7.真空保鲜袋

步骤

1.将灵芝切成小块，加入500ml的水中，开火至水烧开，开小火煮半个小时；

2.将熬好的灵芝水过滤并淋入碗中，去除花椒、葱等杂质；

3.将肉馅加入灵芝水中，搅拌均匀，加入白胡椒粉，盐，少量花椒和适量淀粉拌匀；

4.将搅拌好的肉馅装置保鲜袋中，并挤压出兔形状；

5.将做好兔形状的肉馅放到蒸锅里，开火蒸10-15分钟；

6.热锅凉油，小火将菌菇酱油翻炒，撒上少许花椒、细香葱和香油；

7.将炒好的菌菇酱油浇在蒸好的兔肉上即可。

注意事项

1.在将肉馅装入保鲜袋时一定要保证兔形状的完整性；

2.炒菌菇酱油时火不能太大，以免烧焦；

3.熬煮灵芝菌水时，浸泡时间和熬煮时间需要掌握好，以免煮干水分。

视频教程

以下是参考视频教程，视频中的兔肉没有加入灵芝菌水，可以根据个人口味添加。

图片教程

以下是参考图片教程，图片中的兔肉没有加入灵芝菌水，可以根据个人口味添加。

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