介绍

灵芝山药排骨是一道营养丰富、口感鲜美的菜品，也是滋补养生的好选择。在这个视频中，我们将教你如何做出这道美味佳肴。

材料

以下材料可供4人食用：

猪骨400克

灵芝3片

山药2根

生姜5片

葱1根

料酒2汤匙

酱油1汤匙

桂皮1块

盐适量

水适量

步骤

以下是制作灵芝山药排骨的步骤：

将猪骨用水浸泡1小时，然后清洗干净。

山药去皮后切成块状，生姜切成薄片状，葱切成段状。

在锅中加入清水，加入装有猪骨的锅内，加入生姜片、葱段、桂皮、料酒和酱油，用中小火煮1小时。

加入山药，灵芝和盐，继续煮煮1个小时，直到骨头变软。

加热锅子和油，取出已经煮熟的排骨，把它们均匀的放在平底锅里，用中火煎煮3-4分钟直到表面微微焦黄。

后，将排骨与汤倒入一个大盘中，浇上一点点煎煮过的油，与家人或朋友分享！

注意事项

以下是需要注意的几点事项：

在煮排骨之前，需要先将猪骨透过冷水浸泡一小时，这样可以去除其中的水。

灵芝是一种十分贵重的食材，建议使用干灵芝。

在煮山药时，需要等汤汁变浓稠后再放入山药，这样可以让山药入味，并且不容易断。

想要自制一道美味佳肴，不妨尝试一下这道灵芝山药排骨吧！它不仅美味可口，更是一道滋补养生的好选择。

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