介绍

灵芝、枸杞、瘦肉是常见的材和食材，它们都具有调节、增强体质、滋养等功效。将它们配合起来制作的“灵芝枸杞瘦肉汤”是一款非常有营养和滋补作用的汤品。下面我们一起来学习一下灵芝枸杞瘦肉汤的制作方法。

材料

瘦肉 500克

灵芝 20克

枸杞 30克

姜片 5片

葱段 3根

料酒 适量

盐 适量

清水 适量

步骤

将瘦肉切成小块，放入沸水中焯水，捞出洗净备用。

将灵芝用清水泡发30分钟左右，然后切成小块。

将枸杞洗净。

姜片、葱段洗净备用。

炒锅放入少量油，加入姜片和葱段煸炒出香味，放入焯水后的瘦肉快速翻炒几下。

倒入适量料酒，加入清水，放入泡发好的灵芝和洗净的枸杞。

用大火烧开后转小火煲2小时左右，期间可根据口感加入适量盐进行调味即可。

小贴士

在焯水瘦肉的时候，可以加入一片姜和少许料酒，去腥提鲜。

在泡发灵芝的时候，可以多换几次水，避免留下杂质。

在煲汤的过程中，可以根据自己的口感尝试加入些许其他材料，如红枣、枸杞等。

灵芝枸杞瘦肉汤不仅味道鲜美，而且汤性温和，容易被人体所吸收，有滋养、调节、增强体质、延缓等多种保健功效。平时可以多喝一些，既可当作普通的汤品，也可以作为滋补养颜的食疗品，对身体健康有着极其重要的作用。

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