灵芝密枣煲鸡汤

灵芝、密枣、鸡汤，三者相结合，便成了一道加强身体力、滋补身体的佳品。在寒冷的冬季食用更能取到意想不到的效果。此时，让我们一起来了解这道美食的由来和制作方法吧！

灵芝、密枣、鸡汤的功效

灵芝，是中的一类药材，具有超强的调节能力、和等功效。将其加入鸡汤中煲，不仅能提高汤的营养价值，而且具有很好的滋补调理作用。

密枣，又名红枣，含有人体必须的营养成分，如维生素C、钙、铁、磷等。同样加入鸡汤中煲，能够增加甜味和营养价值。它还能缓、缓解疲劳、增强和促进。

鸡肉，是蛋白质和营养物质供应的好源头，但在烹饪煲汤中，不仅口感更佳，而且能更好地吸收汤的营养。此外，它的胶原蛋白含量较高，对于美容、减轻有很好的作用。

灵芝密枣煲鸡汤的做法

以下是制作本道菜肴需要准备的食材：

鸡腿肉或鸡爪

8-10颗红枣

1-2小片干灵芝

适量的盐和清水

制作流程如下：

先将鸡腿肉或鸡爪焯水（好连皮焯），放入冷水中，将污物清洗干净；

接着将焯好水的鸡汤倒掉，清洗干净的鸡肉和红枣、干灵芝倒入锅中，加清水于鸡肉表面1cm即可；

点亮火后，待水滚后撇去浮沫，调小火慢慢喷汁煲至软烂，期间需要根据口感适当加盐和水，锅盖盖紧，以免营养流失；

煮1-2小时后即可食用，上笼蒸5-10分钟，汤汁浓稠即可上桌。

后需要注意的是，灵芝、密枣和鸡肉大概的重量比例应该是2:3:5，这样方能达到更好的食用效果。

结语：

灵芝密枣煲鸡汤是一道非常美味的滋补佳品，不仅能让人感觉到暖和，而且能对身体健康起到积极的推动作用。希望大家在寒冷的季节里能够多多食用，让自己的身体更加健康。

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