灵芝天麻炖鸡做法视频

介绍

灵芝和天麻是中医常用的两种草药，灵芝具有养生、抗、增强人体力以及调节心理等多种功能；而天麻则可改善头晕、头痛、等症状，同时能够提高记忆力，增强系统功能。本文将介绍灵芝天麻炖鸡的做法，既养生美味又简单易学。

准备材料

一只老母鸡

30克灵芝

30克天麻

3片干贝

5片红枣

10克姜片

3克盐

适量清水

烹饪步骤

1.处理鸡肉

先将鸡洗净，去除内脏和杂质，去掉头和脖子，切成小块，用开水焯烫后捞出。

2.准备调料

将灵芝和天麻用清水浸泡20分钟至软，捞出备用；干贝用清水泡软备用；红枣洗净，用剪子剪开备用。

3.炖鸭汤

把焯过水的鸡块放入砂锅中，加入清水，放入干贝、红枣、姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖1个半小时。

4.添加草药

在烹饪过程中，取一小碗热水，将浸泡好的灵芝和天麻放入碗中，加入适量水调成糊状后加入锅中，再加入盐搅拌均匀即可。

注意事项

灵芝和天麻都是具有药用价值的材，所以使用时一定要注意。

炖汤时火力要掌握好，开大火煮开后转小火慢炖。

为了尽量保留食材的营养成分，可以选择用砂锅炖汤。

养生保健

灵芝和天麻炖鸡具有养生保健的功效，可以增强人体力，促进和，缓解疲劳，减少发生的机会。尤其是对于体弱或易感人群，食用这道汤可以起到很好的调理作用。

结语

灵芝和天麻炖鸡是一道充满营养和保健功效的美食佳品，制作过程简单又易于掌握，不仅可以增强人体力，还具有防的作用。所以无论是锻炼后或是生活中需要注意身体健康的人群，都可以尝试一下。

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