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吃鹿茸有什么好处
可能有些人常听过鹿茸，却不知道究竟是什么？有什么好处？该怎么用？
鹿茸，即是雄鹿新生长的幼角，骨质尚未硬化，内部还富含液，外部有密密的茸毛，因此称为鹿茸。是一种名贵的药材，使用历史已有上千年，自古中医就认为鹿茸具有补壮阳，生精补髓，益生肌的作用。
鹿茸的特别之处，在于比人参含有更加丰富的氨基酸，以及卵磷脂，是“东北三大补品之一”
鹿茸的营养成分鹿茸含有丰富的氨基酸、胶脂、蛋白质、糖脂、磷脂，以及铁、钙、镁等其它微量元素。值得一提的是，对人体有利的氨基酸占据了50%以上。其中有些是人体无法制造的，需要从食物中摄入的。我们都知道氨基酸的重要性，它是一切生命之元。
当然不是鼓吹鹿茸有多好，虽然其它食物也含有氨基酸，但是鹿茸的含量比较多些。
鹿茸的营养价值我们来看看古代中医是怎么说的，在《本草纲目》里把它列为上品，记载着鹿茸性味甘、咸、温，归、经。说它善于补壮阳，生精益、补髓健骨。
现代医学还讲了鹿茸：有较强的抵作用，还能提高机体的，和加速伤口的愈合，增强、等功效。从而起到强身壮体，抵抗的作用。
鹿茸的食用方法怎么才能有效的发挥鹿茸的功效呢？
不妨试一试“鹿茸水鸭汤”。先将水鸭一只洗干净，随后将3块生姜，4片鹿茸，6粒红枣，10克松茸一起放入锅中，再加入适量的水，煲一个小时就可以饮用了。
这款鹿茸水鸭汤温中明目，非常适合老年体虚，气衰弱的人群。
此外，鹿茸也可泡酒。
鹿茸的禁忌1、高者不能食用。
2、女性经期量多，或者流鼻都不宜食用。
3、伤风时不可食用。
4、各种发热性和出性患者都不要食用。
正常体质的人群，也不能食用过多鹿茸，以免头昏目赤，上火了。应该从小量开始，慢慢增加，切记不要骤然大量，补不了，还伤身害己。
佘小厨（完）
鹿茸真的很大补么
本人不学医科，真正的原理不懂。但是一些基本东西可以推理一下。
所谓食补，无非就是身体需要什么元素，通过摄入含有大量该元素的食物，经过消化吸收为人体使用。那么就来看看百度百科解释的，鹿茸含有什么：
鹿茸的药用主要成分：必需氨基酸、磷脂（降、抗）、矿物质（Fe的含量非常丰富）、胶原蛋白（二型胶原蛋白）、蛋白聚糖（对关节弹性特别好）、硫酸软骨素（制造软骨的主要材料）、硫酸葡萄糖胺、葡萄胺聚糖（润滑关节）、透明质酸、核苷酸（抗）、节苷脂（提高记忆力和脑组织的活力）、生长激素和生长素等。
由于你说大补，没说补什么。百度百科也有解释说鹿茸“补壮阳，强健筋骨，填精”，我们知道氨基酸、磷脂都是人体、尤其是性功能方面所必须的。所以鹿茸有助补壮阳！
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