春季灵芝鸽子汤做法

春季是灵芝和鸽子的旺盛季节，不论是中医还是西医都认为灵芝和鸽子都有极高的营养价值。灵芝是一种传统，富含多种活性成分，有助于提高力、抗和延缓等功效；而鸽子则是一种高蛋白、低脂肪、易于消化的食材，有补、滋补等功效。将灵芝和鸽子结合在一起，制作成汤品可以增强身体的力，让人保持健康活力。

材料准备

主材料: 鸽子800g、灵芝10g、枸杞10g、生姜2片；

配料：清水适量。

做法步骤

1. 鸽子去内脏，清洗干净备用；

2. 灵芝洗净、热水泡软备用；

3. 枸杞洗净备用；

4. 生姜切成片备用；

5. 热锅冷油，加入生姜片爆香；

6. 加入鸽子煸炒一下；

7. 加入清水，煮沸后撇去浮沫，再加入灵芝和枸杞；

8. 转小火炖2-3小时，直至鸽子熟烂汤粘浓稠；

9. 后根据个人口味加盐即可。

注意事项：没有灵芝的情况下可以不放，味道也很好。

营养价值

灵芝和鸽子都是具有很高营养价值的食物，尤其是在结合在一起炖制成汤品之后，更是具有强大的补充作用。灵芝提高身体力的作用已经被广泛认可，而鸽子具有补、滋补等功效。鸽肉还富含胶原蛋白，具有抵抗的作用。枸杞能够增强身体力、调整、改善质量等。因此，此汤具有抗、提高力、滋补等多种功效，是一道非常有营养价值的汤品。

适宜人群

此汤适宜干燥性、力差、虚、、结核、贫、营养不良、人、产妇等人群食用。但是对于有食物的人应该谨慎食用。另外，孕妇和儿童可以适量食用，但也不宜过量。

食用注意事项

1. 鸽子洗净剁成块状，便于入味炖制；

2. 灵芝提前泡水至少20分钟，以充分释放活性成分；

3. 枸杞不宜一开始就放太多，以免影响味道和口感；

4. 开水下锅煮制，火候要掌握得当，以免破坏汤品的食物营养素；

5. 本汤营养价值丰富，对于身体健康有保健作用，但也不宜过量食用；

6. 对于食物的人应该谨慎食用，如有任何不适，应该及时就医。

小结

春季灵芝鸽子汤是一道非常营养且美味的汤品，具有提高力、滋补、抗等多种功效，适合干燥性、力差、虚、、结核、贫、营养不良、人、产妇等人群食用。但是应该注意的是，食物者应该谨慎食用，而且也不宜过量食用，以免影响身体健康。

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