介绍

干灵芝炖排骨是一道营养丰富的汤菜。灵芝是中草药中的珍品，具有、降、提高力等多种功效。与此同时，排骨含有丰富的钙、铁等营养元素，可以补充人体所需的营养。干灵芝炖排骨不仅味道鲜美，也有益于人体健康。接下来，我们来了解一下它的做法。

材料准备

1. 排骨500克

2. 干灵芝2个

3. 枸杞20克

4. 生姜3片

5. 盐适量

制作步骤

1. 排骨剁成小块后焯水，捞出洗干净。

2. 干灵芝用清水浸泡30分钟，洗净备用。

3. 锅中放入适量清水，加入排骨、生姜片、枸杞和干灵芝，放在火上慢炖。

4. 待水开后，撇去浮沫，改为小火慢炖1个小时。

5. 后放入适量盐调味，即可炖好。

小贴士

1. 炖的时间越长，味道越鲜美，但火候要掌握好，否则容易焦糊。

2. 建议提前浸泡干灵芝，这样会更加入味。

3. 使用的排骨好是肉质比较鲜美的肋骨。

食用效果

干灵芝炖排骨汤具有滋阴清热、提高力、养阴润燥的功效。其中，灵芝是中草药中的珍品，有降、降、增强力等作用。

排骨则是非常好的营养食材，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白等，可以补充人体所需的营养元素。

而枸杞则有补益、明目等作用。因此，这道汤菜不但味道鲜美，也对人体有益处。

总结

干灵芝炖排骨是一道汤菜中的佳品，既美味又营养。它的制作过程简单，不需要太多的调料，也不需要太多的时间。因此，大家可以在家里制作尝试。

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