介绍

广西灵芝烤鸡是广西壮族地区非常受欢迎的一道特色美食，以独特的风味和口感为人们所称赞。

原材料和烹饪设备

-原材料: 1只中型鸡，5g 干灵芝，5g 木耳，葱姜适量，盐适量。-烹饪设备：炭火烤炉。

做法步骤

准备工作

1. 把鸡宰杀干净，剁成大小均等的块；2. 干灵芝和木耳提前泡发，切成细丝备用；3. 姜洗净去皮，切成丝；4. 葱洗净切段备用。

烤制过程

1. 将鸡块和洋葱混合均匀，撒上适量盐；2. 在炭火烤炉上火上将鸡块分别放在火上烤制，途中不停地翻动，并不断的刷上姜丝水；3. 当鸡块完全熟透后，主动将其从火上取下，然后撒上灵芝和木耳丝直至完全均匀。

食用方法

烤好的鸡块吃着外焦里嫩、香口味美，同时还体现出灵芝和木耳独特的味道和营养价值。可以搭配米饭或粽子食用。

总结

广西灵芝烤鸡是一道美味的特色美食，采用传统的炭火烤炉制作工艺，融入了壮族地区的独特风味和营养成分，成为了人们餐桌上备受欢迎的佳肴之一。

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