天麻炖鸽子天麻灵芝酒(天麻灵芝鸽子炖汤食谱分享)

作为中华传统养生文化的一部分，食疗一直是备受人们追捧的健康养生方式。在这里，我们将分享一道以材“天麻”和“灵芝”为主要食材的炖汤食谱——天麻炖鸽子天麻灵芝酒。

食材准备

主材料：鸽子1只、天麻10克、灵芝10克、黄酒500ml。

辅材料：生姜2片、葱1根、盐适量。

做法步骤

1.鸽子洗净后切块备用。

2.天麻、灵芝用清水泡发，洗净后备用。

3.取一个锅，加入适量清水烧开，放入鸽肉焯水后捞出备用。

4.锅中再加入适量清水，放入葱、姜煮沸后放入焯好水的鸽肉，转小火炖煮1小时。

5.然后放入泡好的天麻、灵芝继续炖煮2小时。

6.后放入500ml黄酒，加盐调味后再炖10分钟即可。

小贴士

1.鸽子肉性温，有壮阳作用；天麻以甘、苦，性平，入心、经，具有补、益智安神、止汗定喘、祛风、开窍提神等功效；灵芝以甘、平、无毒，入心、、经，具有滋阴、降、增强功能等作用。

2.选择配料时要尽量选择新鲜的草药材料，并且量要适中，过量使用会影响口感和。

3.炖汤时要用小火慢炖，热力从而温和的慢慢沿着材料的纹理渗透，让汤汁滋味浓郁、肉质更加鲜嫩。

成品味道和功效

这道天麻炖鸽子天麻灵芝酒汤，汤清味美、鸽肉鲜嫩、草药味浓，大有健脑安神，滋阴补，提高力等功效。适合人群：体虚多汗、易疲劳、头晕心悸、等人群。

总之，天麻炖鸽子天麻灵芝酒是一道既可口又养生的炖汤，值得一试！

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