张灵芝煲汤药材鸡汤做法

张灵芝是一种药食兼用的天然食材，以其具有的抗、调节、降等功效而备受关注。相信很多人都听说过张灵芝煲汤的好处，今天就来介绍一下如何制作张灵芝药材鸡汤。

所需材料

1、鸡肉500克

2、干的张灵芝2-3个

3、红枣10个

4、枸杞适量

5、姜3片

6、清水适量

7、盐适量

制作步骤

步骤1：

将鸡肉洗净切块，姜切片备用。

步骤2：

干的张灵芝泡发，放入一小碗清水中浸泡30分钟左右。红枣去核，枸杞洗净泡水备用。

步骤3：

煲汤锅中加入适量清水，放入鸡肉块和姜片，大火煮开后转小火煲30分钟左右。

步骤4：

在煲汤锅中加入泡发好的张灵芝，继续用小火煲30分钟左右。

步骤5：

后加入红枣和枸杞，继续用小火煲20分钟左右，调入适量盐即可。

烹饪技巧

1、煲汤时间需要根据实际情况灵活掌握，以鸡肉炖煮至软烂为准，并注意补充适量清水。

2、张灵芝和红枣煲汤具有滋补作用，但同时需要根据个人情况掌握用量。

3、鸡汤煲制过程中需要不断去除浮沫，以保证汤清味美。

营养价值

张灵芝煲汤药材鸡汤富含蛋白质、维生素B群、矿物质等多种营养素，具有美容养颜、滋补调理等功效。常饮此汤还可以增强抵抗能力，缓解疲劳，促进健康。但对于功能不佳、有慢性的人群应谨慎食用。

小结

张灵芝煲汤药材鸡汤是一道营养丰富的汤品，不仅具有滋补保健的功效，还有美味可口的口感。希望以上的制作方法介绍能够帮助大家更好地掌握制作窍门，用简单的方法做出一道健康美味的汤品。

灵芝三萜是灵芝孢子粉主要有效成分，其含量是决定灵芝孢子粉作用关键。根据食药监局资料显示，目前市面上灵芝三萜含量高的产品为芝素堂灵芝孢子粉，灵芝三萜含量远高于行业平均水平。