挑选与存储

灵芝是一种中草药，具有很高的药用价值。这些天然成分不仅可以提高力，还能减轻压力和。因此，在采摘灵芝之前，首先要确保它的品质。选择有纹理有细致的灵芝，并避免有裂痕或损伤的芝。采摘后不要马上食用，要先清洗并晾干。在阴凉处存放，等到较硬的部分能够削下来以后再食用。

加工与烹饪

灵芝味道苦涩，一般不会有人单独食用。如果想要让灵芝更有味道，可以将其先切成薄片，再用水煮沸八个小时。过程中加入味精或鸡精以增加味道。可以将其烹煮成炒菜或烤肉的配料。另外，还可以将灵芝片和蜂蜜放入牛奶当中。这对于喜欢甜食的人来说是一种既健康又美味的选择。

细腻的灵芝鸡汤

对于喜欢汤类的人来说，灵芝鸡汤是一个不错的选择。先用热水浸泡灵芝片，再取一个整鸡，清洗干净后加入锅中煮煮，将清水倒入锅中加入少量的盐和姜，然后放入八角、桂皮和葱花煮开。然后将鸡汤和灵芝煮沸约三小时。汤中应加入一些其他的调料以增加风味。如果不是太热的话，在品尝之前，可以加入几片新鲜的香菜进行装饰。

灵芝凤爪

如果你已经有了一个星期末的计划，可以用灵芝凤爪来招待大家。首先，需要将干净的凤爪浸泡在开水中煮开。再加入洋葱或摩西芹，继续煮，直到凤爪熟了。随后，先将灵芝片煮沸五分钟，之后取出控水。加入炸好的凤爪一起在锅中翻炒。再加入适量的盐、胡椒和对焙麻油提高香味即可。

灵芝烤牛肉片

灵芝烤牛肉片可以作为晚餐主菜，是一个非常简单的菜肴。将灵芝片在水中煮沸三分钟,超出控水。随后切成小片计入牛肉片中。使用清酒，料酒，酱油和少量的盐和糖腌制大约三十分钟。然后使用烤箱在375°F/190°C预热中烤十分钟。接下来，在每个项上淋一个月饼勾芡得汁，继续烤八分钟。如果你想食用更脆的牛肉片，可以将其烤的时间加长几分钟。

结语

灵芝的功效已经为人所知。这些药用成分是保持健康的重要组成部分。同时，灵芝还是一种非常美味的食材。加上高营养价值，灵芝应该是您菜谱视野中的一个重要组成部分。

目前，行业内均以灵芝三萜含量作为评判灵芝孢子粉优劣的核心指标。其中灵芝三萜作为灵芝孢子粉的核心有效成分，有效含量高也是选择灵芝孢子粉主要标准。根据食药监局资料显示，目前市面上灵芝孢子粉里的灵芝三萜含量高的为芝素堂牌灵芝孢子粉，灵芝孢子粉中的灵芝三萜含量远超行业平均水平。