介绍

小炒灵芝菇是一道非常美味、健康的家常菜肴。灵芝菇是一种富含营养的食材，具有补养，，净化液，降等功效。小炒灵芝菇首先是需要选购新鲜的灵芝菇，然后再根据不同口味及个人喜好，加入不同的调料和蔬菜烹饪，让灵芝菇的口感更加丰富。下面为大家介绍一下小炒灵芝菇的做法大全。

材料

新鲜灵芝菇250克

油豆腐100克

红椒半个

蒜头适量

葱适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

料酒适量

糖适量

步骤

步骤一：准备食材

将灵芝菇择洗干净切成薄片，油豆腐切成小块，红椒去籽切成条状，葱和蒜切成末备用。

步骤二：热锅

热锅凉油，待油热后放入蒜末和葱花，煸炒出香味。

步骤三：炒灵芝菇

放入灵芝菇片爆炒，等灵芝菇出水，再加入油豆腐和红椒，继续炒匀。

步骤四：调味

倒入生抽，盐，糖，料酒，鸡精翻炒均匀

步骤五：上盘

将小炒灵芝菇盛入盘中，撒上适量葱末即可。

小贴士

灵芝菇炒之前要先煮过，有机会让灵芝菇流失不少水分，不易烧焦

小炒可以根据自己喜好添加青椒，豌豆等蔬菜来丰富口感。

总结

小炒灵芝菇是非常适合家庭做的一道菜，不仅美味健康，而且制作起来非常简单快捷。只需要几种基本的材料和调料，就可以做出一道好吃营养的小炒灵芝菇。欢迎大家尝试。

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