夏季猪脚灵芝煲汤做法视频

夏天虽然天气炎热，但也不能忽视身体的营养需求。猪脚灵芝煲汤是夏季佳滋补菜之一，可以有效地清热、滋补身体。下面为大家带来一份完美的猪脚灵芝煲汤做法视频。

所需食材

1. 猪脚 1只

2. 灵芝 50克

3. 黄芪 20克

4. 红枣 5个

5. 枸杞子 10克

6. 姜片 3片

7. 料酒 适量

8. 盐 适量

操作步骤

1. 猪脚焯水处理：猪脚切成块状，在开水中焯水处理至水完全排除，熬去腥味。

2. 灵芝、黄芪、红枣泡水处理：灵芝、黄芪、红枣洗净泡水10分钟，用清水冲洗干净。

3. 料酒和盐腌制猪脚：焯水处理后的猪脚用料酒和盐卤制一下，提升猪脚的口感。

4. 熬汤：将焯水处理后的猪脚块、灵芝、黄芪、红枣、枸杞子等材料放入锅中，加水熬制2小时左右的时间，汤汁呈奶白色即可。

5. 调味：后根据口感适当加入适量的盐即可。

小贴士

1. 猪脚切块时可以先用刀将骨头处劈开，再切块。

2. 泡洗灵芝、黄芪、红枣可以去除多余的灰尘和杂质，保证食材的干净卫生。

3. 熬汤过程中可以随时加水，确保汤汁不干涸。

4. 建议不要加入其他调料，保持汤汁的原汁原味。

猪脚灵芝煲汤不仅美味可口，而且也具有非常好的营养补偿作用。尤其是夏季，猪脚灵芝煲汤更是为身体提供了温补作用。大家可根据自己的口味适当调整味道，享受到这道健康美食带来的好处。

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