引言

灵芝是一种具有极高药用价值的珍贵中草药，在亚洲各地被广泛地应用于制作和食疗等方面。据史书记载，灵芝的功效包括调节人体系统、、延年益寿等等。如何将灵芝制作成更加美味且保持其营养价值的方法是近备受人们研究的一个话题。下面，我们将为大家介绍一种传统的土灶做法，让您尝试到正宗的灵芝汤。

步骤一：准备材料

灵芝汤的制作需要准备好以下材料：新鲜灵芝一根，鸡腿一只（也可以使用其他鸡肉），枸杞适量，红枣5-6个，姜数片，枸杞适量，大葱适量。

步骤二：处理材料

将灵芝用水清洗干净后去掉表面的杂质，然后把灵芝切成小片。将鸡腿洗净切小块，放在水里焯水烫一下，捞出来洗净。枸杞泡洗干净，红枣去核后洗净，姜数片切成小片。

步骤三：准备土灶

将土灶里面清理干净，然后将灵芝、鸡块、枸杞、红枣、生姜放入土灶中。 没有土灶的话也可以用不锈钢锅和高压锅代替土灶，只是口感和效果不如土灶炖煮的味道更佳。

步骤四：炖煮

将土灶盖上，用旺火炖煮约2-3小时左右，注意中途不要将盖子揭开，以免外来的灰尘和进入汤中。如果用不锈钢锅和高压锅代替土灶，时间也可缩短至1.5-2小时。

步骤五：调味

待炖煮时间到，将土灶打开，取出大葱和生姜片，然后根据个人口味加入适量的盐。

步骤六：品尝

取出灵芝鸡肉汤放在大碗中，看着真的就是一锅滋补汤，鸡肉软糯，灵芝入味，营养丰富的红枣和枸杞散发出迷人的香气。一身暖洋洋的感觉，真是倍儿舒服。

小结

土灶炖灵芝虽然麻烦一些，但是它可以更好地保留汤料的营养并让其更加美味，可以说是正宗的灵芝汤做法。现代人追求快捷方便，但是在追求方便的同时也注重饮食健康，因此可以适当地通过这种传统方法来煲汤，同时也可以寻找其他可替代土灶的现代化做法。

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