天麻灵芝枸杞炖鸡，滋补养生好滋味

炖鸡是一道老少皆宜的传统美食，在中国各地都有着独特的做法和口味。今天我们来介绍一道具有滋补养生功效的菜品——天麻灵芝枸杞炖鸡。

材料准备

制作天麻灵芝枸杞炖鸡需要以下材料：

土鸡一只（约1200克）

天麻10克

灵芝10克

枸杞20克

生姜3片

料酒适量

盐适量

清水适量

烹饪步骤

制作过程如下：

将鸡洗净，切成块。

将天麻、灵芝、枸杞、生姜放入锅中，加入适量清水煮沸后撇去浮沫。

再将鸡块加入锅中，加适量料酒焯水去腥。

煮沸后转小火慢炖1-2小时，至鸡肉变得酥烂。

加适量盐调味即可。

菜品特点

天麻灵芝枸杞炖鸡是一道不仅美味而且有营养价值的菜品，独特的材料组合使它具有以下特点：

：天麻、灵芝和枸杞都是中有名的食材，可以帮助人体补充充足的营养。

养明目：灵芝具有明目的功效，而枸杞则有利于，常食能养明目。

改善：天麻有安神的作用，炖鸡汤里加入天麻可以改善，让人更容易入睡。

适宜人群

因为天麻灵芝枸杞炖鸡富含丰富的营养成分，适宜以下人群食用：

身体虚弱，容易疲劳的人群。

工作压力大、经常熬夜及容易的人群。

需要补养气、提高力的人群。

营养分析

天麻灵芝枸杞炖鸡的营养价值是非常丰富的，每100克含有以下营养成分：

蛋白质：12.8克

脂肪：8.6克

碳水化合物：2.3克

维生素B1：0.05毫克

维生素B2：0.14毫克

维生素E：0.12毫克

钙：26毫克

钾：220毫克

镁：24毫克

铁：1.2毫克

温馨提示

天麻灵芝枸杞炖鸡虽然有着诸多的好处，但是也要注意以下几点：

天麻性质微温，不适宜过量食用，建议每人每次以10克为宜。

灵芝具有舒缓作用，对于不畅、虚性水肿、系统、低等患者要慎食。

枸杞有滋补、润止咳、明目等功效，但过量食用也可能带来副作用，如口干、口渴、等。

炖鸡时间太长会使鸡肉过于烂熟，营养价值也会损失，建议掌握好火候。

总之，天麻灵芝枸杞炖鸡是一道值得一试的菜品，既好吃又营养，对于缺乏营养、体弱多的人群尤为适宜。大家不妨在家中一试，享受这道滋补养生的美食。

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