介绍

人参鸽子灵芝煲汤是一道非常滋补的家常汤，具有、增强力、提高身体等功效。此汤由人参、鸽子和灵芝三种天然药材煲制而成，味道鲜美，养生滋补效果更佳。

材料准备

主料：干鸽子1只、人参片10克、灵芝3克。

辅料：生姜2-3片、大葱1根、料酒适量、盐适量。

步骤

1.将鸽子宰杀干净后，去除内脏，清洗干净，备用。

2.将人参片用温水泡软备用。

3.将姜片洗净去皮，切成丝备用。

4.将大葱洗净切段备用。

5.将灵芝用温水浸泡30分钟后，备用。

6.锅中倒入适量水，放入鸽子煮10分钟，捞出备用。

7.将煮鸽子的水倒出，清洗锅子，倒入适量水。

8.将上面准备好的鸽子、人参、姜、葱、灵芝和一点料酒放入锅中，用大火煮沸。

9.将火调小，转成小火，继续煮1-2个小时，至汤汁浓稠，鸽子熟烂。

10.根据个人口味适量加盐就可以了。

注意事项

1.煮汤的锅子好选用砂锅或者陶瓷锅，这样汤的滋味更加鲜美。

2.煮汤的时候火候要掌握好，中途要定期加水，以防煮干。

3.鸽子熟烂的时间要根据鸽子的大小和口感来决定，一般需要煮1-2个小时左右。

4.由于人参和灵芝都具有较强的滋补作用，加入的量不要过多，以免影响身体健康。

总结

人参鸽子灵芝煲汤是一道非常适合秋季健康养生的家常汤，鲜美可口且具有非常不错的滋补作用，长期喝可以提高身体力，加强身体，对于缓解疲劳和改善等问题也有很好的帮助。

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