介绍乌鸡汤灵芝的做法大全

乌鸡汤是一道营养丰富的汤品，乌鸡含有丰富的蛋白质和氨基酸，而灵芝则具有调节、增强体质等功效，两者一起炖煮可以达到滋补养生的效果。以下为您介绍乌鸡汤灵芝的做法大全。

原材料准备

1 只乌鸡

60 克灵芝

适量的姜片

适量的料酒

适量的清水

适量的盐

制作步骤

1、将乌鸡洗净，热水焯水去腥；

2、将灵芝泡发，并用清水冲洗干净，晾干备用；

3、姜片切丝备用；

4、锅中倒入足量的水，待水开后，放入焯水后的乌鸡和灵芝，加入姜丝和料酒；

5、转中小火，炖煮约1-2小时，直至乌鸡熟透；

6、炖煮好的乌鸡汤放入适量盐调味即可食用。

小贴士

1、乌鸡炖煮时间不宜过长，过长会造成鸡肉过熟，口感变差；

2、灵芝泡发之后好用清水轻轻冲洗干净，这样可以去掉泡发时残留的杂质，减小炖汤时出现的浑浊现象；

3、炖汤时候越小火越好，这样可以更好的让汤汁入味，同时也可以防止食材过熟变质。

总结

乌鸡汤灵芝的做法大全详细介绍了这道汤品的制作步骤，它不仅富含营养、口感独特，而且具有滋补养生的功效。平时不妨经常用这种方式来炖汤，对身体健康十分有益。

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