鹌鹑灵芝人参汤做法

鹌鹑灵芝人参汤是一款营养丰富的汤品，其中的鹌鹑肉富含优质蛋白质和多种维生素、矿物质，而人参和灵芝则有很好的调节作用。下面就来分享一下这道简单又美味的汤品的做法。

材料

鹌鹑两只（或用鸡肉代替）

人参一根

灵芝3-5片

姜片3片

枸杞适量

红枣适量

盐适量

做法

1. 将鹌鹑洗净后斩成小块备用。

2. 人参去皮后切成小块。

3. 灵芝用清水浸泡20分钟，洗净后切成小块。

4. 取一锅清水烧开，将鹌鹑块放入焯水一下，捞出备用。

5. 换一锅水，在其中加入鹌鹑、人参、灵芝、枸杞、红枣和姜片，大火煮沸后转小火慢慢地炖煮2个小时。

6. 煮好后加入适量盐即可食用。

注意事项

1. 灵芝虽然具有很好的调节功效，但是在烹饪过程中如果不处理干净可能会有一些苦味，因此在一开始需要先清洗一下。

2. 烹饪时间越长汤越鲜美，但是需要注意的是，如果时间太长可能会导致汤变得过于稠厚，影响口感。

3. 煮汤时加入适量清水，否则汤品会显得过于浓稠，不易入口。

以上便是鹌鹑灵芝人参汤的做法，这是一款健康又美味的汤品，可以帮助增强体质、调节，适合各个年龄段的人群食用。

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