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咖啡就是要快速喝完吗
总所周知，现在咖啡馆里的咖啡，归根结底就是两大类：意式和单品。
意式咖啡，除了美式和浓缩之外，其他的都是牛奶咖啡，也就是俗称的奶咖。由于这类咖啡是由蒸汽打发的牛奶融合浓缩咖啡制作而成的饮品，所以需要在端上桌上要尽快喝完。
但是单品咖啡就是另一种情况了。究竟何为单品咖啡呢？
其实，就是单一产地，单一品种，单一烘焙曲线，不加糖，不加奶的黑咖啡，就是单品咖啡。单品咖啡迷人的地方就在于，从磨粉到萃取后到饮用时，不同时期、不同状态呈现的不同香气和味道。
所以在饮用单品咖啡的时候，咖啡师一般会在磨粉后，跟你分享一下你选择的咖啡的干香；萃取时，再感受一下咖啡的湿香。而随着温度的变化，很容易就会惊喜的发现，由于咖啡的温度、与空气接触的时间，会让同样一只咖啡呈现不同的味道。
在刚出品的时候，咖啡液的味道以甜润为主，随着时间的推移，咖啡中的单宁酸和其他的有机酸和空气接触的时间越长，咖啡延伸出来的味道就越丰富，酸味越明显，层次越多，尤其是接近60-70℃的状态时，其复杂与多重的感受越发明显。而等到咖啡液的温度降至室温后，终则会容易呈现出一些焦糖、红糖类的风味。
这也是为什么咖啡迷们在点单品咖啡的时候，咖啡师们总是会建议慢慢品尝的原因。
所以，给咖啡一点时间，让它带着你慢慢地领略曾经因为繁忙而忽视的味道。
灵芝真的能防抗吗
灵芝自古就在中华民族有着高贵的地位。在古医学中，灵芝能包百，是《本草纲目》入五经（经、经、心经、脾经、经）的。补益全身五脏之气。所以古人视其为“仙芝”，更是以其为原型制作出“如意”来象征健康如意。那么坊间流传的灵芝能防抗，这到底是不是真的呢？
灵芝化学成分非常多，其中有抑制作用的成分也很多，灵芝的抗作用是由多种灵芝成分引起的综合又复杂的系统反应。总的来说，发挥作用的主要是灵芝多糖、糖肽类物质和三萜类化合物。要保证灵芝实现抗价值，必须保证它的制剂形态、用量水平、疗程。目前市场上主要的灵芝制剂为灵芝子实体的水煎剂（主要含灵芝多糖）或破壁灵芝孢子粉（主要含灵芝多糖和灵芝三萜），但其中的有效成分水平不高，达不到实验中的样品水准，不利于疗效。其次若让患者大剂量服用并不现实。所以在制剂水平上还需要更先进的技术。研究显示，在抗及协同时，成人对灵芝提取物（含灵芝多糖和灵芝三萜）要求在每天2克以上，有个别案例中达到4－6克。以目前市场中普遍采用的破壁灵芝孢子粉制剂计算，功效成分总含量（多糖+三萜）在2%左右，要达到2克的灵芝提取物含量，一天的服用灵芝孢子粉剂量需在100克以上，这么大剂量患者是难以服用的。而以医用级灵芝孢子粉30%功效含量计，只需要每天6克剂量。剂量方面，灵芝的服用周期应该贯穿整个，目的是提高患者过程中的力［1］。
不得不说现在社会上夸大了灵芝的抗功效。灵芝有很多种类，每种灵芝的功效不尽相同，并不是所有的都有强大的抗效果。再说到这一是一大类的统称，每种的发机制都不相同，所以不能简单依靠灵芝来抗，要具体情况具体分析。所以灵芝更适合被视作保健品，改善人们的生活质量。
参考文献：
[1]林志彬.灵芝抗作用的学机制及其临床应用[J].中国药理学与毒理学杂志,2015,29(06):865-882.
咖啡长霉了还能吃吗
过来跑个题，希望对你将来杜绝这种浪费有帮助，也希望不会被折叠。大瓶装的速溶咖啡粉开封后，非常容易吸收空气中的水份，以及空气中的霉菌孢子。在湿度和气温较高的春夏，特别是南方，春夏开一大罐速溶咖啡，估计喝不了几次，剩下的就全部发霉了。其实大瓶装的速溶咖啡粉，在开封后应该放到冰箱里冷藏。由于冰箱冷藏室具有比较强的冷凝作用，一般你用保鲜袋装的一些蔬菜，在冷藏室内放置一段时间，保鲜袋的内表层都会凝结成水雾。有些食物放在冷藏室内时间太久，脱水情况就会比较严重。缺乏足够的温度和湿度，霉菌孢子就无法进行繁殖。所以开封后的速溶咖啡粉是可以盖好盖子放在冷藏室内的。如果你还不放心，甚至可以放在冷冻室的抽屉里。但因为咖啡粉很容易吸潮吸味，所以放冰箱前好密封。
随手点赞
是美德。灵芝孢子粉可以说对人体健康是有很多好处的，但这些好处也不是随便一款灵芝孢子粉产品就能做到的。所以消费者在选择灵芝孢子粉的时候也要擦亮眼睛，好选择灵芝三萜含量高的。因为据现代医学研究证实，灵芝三萜含量越高效果越好。比如这款芝素堂牌灵芝孢子粉，其中的灵芝三萜含量在业内处于领先地位，效果非常好。